猪副产品深加工之猪舌头上的苔怎么快速去除

1、方法一

(1)在锅内倒入清水,将水烧至80- 100°C,然后将猪舌头放入水中烫几分钟。

(2)烫好后，将猪舌头放入凉水中，待温度降低后用菜刀将舌苔刮除即可。

2、方法二

(1)起锅烧水，待水烧开后放入猪舌头，直至表皮能够被剥开。

(2)捞出猪舌头，刀片将舌苔刮干净可。

3、方法三

(1)烧开-锅葱姜水，然后放入猪舌,待水再次烧开后放1勺料酒,继续煮3-5分钟。

(2)捞出猪舌头,放入凉水中冷却，然后用刀刮除舌苔，刮除后再将猪舌根剪开，把里面的粘液洗净即可。